Jag älskar ostkaka, den ska ätas med massor med hjortronsylt och en klick grädde. Jag tänkte jag skulle pröva att göra en egen på keso och hittade ett recept på nätet. Det smakade inte riktigt som ostkaka, så jag kallar det kesokaka, men gott var det. Fast hjortronsylt hade vi ingen, så det fick bli hemmagjord hallonsylt istället.
250g silad keso
4st ägg
2dl grädde
1/2dl socker
Några droppar bittermandel essens
ev vaniljsocker
Sila keson och bland den med grädde, ägg och socker. Smaka av med bittermandel och kanske vaniljsocker efter smak. Häll upp i en ugnsform och grädda i 200 grader i ca 30minuter, eller tills kakan stelnat. Håll koll på färger och lägg ett ar folie över för att inte bränna den ifall den skulle få för mycket färg och fortfarande inte stelnat. Servera med sylt och vispad grädde.
jag gillar också ostkaka, helst med färska jordgubbar och grädde. blir lite nyfiken på din kesokaka, kanske borde testa den nån gång. kan ju inte baaara baka cupcakes hela tiden. :)
SvaraRaderaMen guud så gott!!! Denna blogg åker direkt i favoriter!
SvaraRaderaVisst är ostkaka fantastiskt!
SvaraRaderaJag har också provat att göra ostkaka med keso och noterade samma sak som du. Inte riktigt ostkaka men gott. ;-)