Äppelgott

Idag har jag snabbt svängt ihop något riktigt gott, stekta äpplen. Smakerna kommer verkligen fram ordentligt när man steker dem tycker jag, prövade det först då jag såg det i Leila Lindholms bok och det är faktiskt mycket bättre än att bara blanda med kryddor när man gör äppelpaj också. Idag blev det ingen paj, men väl lite gräddyoghurt till, mums!

2-3st äpplen
1msk kanel
1tsk kardemumma, stötta kärnor
2msk socker
2msk smör
1dl vispgrädde
2dl turkisk yoghurt
1tsm vanljsocker

Vispa grädden och yoghurten var för sig, blanda ihop dem försiktigt. Smaksätt med vaniljsocker. Kärna ur och dela äpplena i mindre bitar. Stek dem i smör och häll över kryddorn aoch sockret, stek tills de är mjuka och varma. Häll upp i skålar och servera. Räcker till 2-4 portioner.