Höstpaj

Det finns ju fler fruktträd i trädgårdarna runt om i landet än bara äpplen, och de är jättegoda att blanda samman i en paj. Ta vad du har, plommon, päron, äpplen kanske några bär och blanda samman till en jättegod Höstpaj. Servera den med vaniljsås eller vaniljglass och njut av det fina höstvädret.


700g frukt och bär
2 msk socker + kanel
125 g smör
2 dl havregryn
1/2 dl kokos
1 dl vetemjöl
3/4 dl socker


Skölj, kärna ur och skär frukten i bitar. Lägg i en bunke med socker och kanel, blanda runt och ställ åt sidan. Smält smöret, ta kastrullen från värmen och blanda ner resten av ingredienserna till smuldegen. Låt svälla i ca 10 minuter. Fördela frukten och bären i en pajform och smula över degen. Grädda i 175 grader i ca 25 minuter eller tills pajen fått färg.