Kaffebollar

Det har varit lite dåligt med uppdateringar i veckan, men jag har haft fullt upp och så sparar jag mig inför massa bak i helgen, så snart kommer massa trevliga recept. På grund av akut sockersug och absolut inget att svänga ihop något av så blev det tillslut en ny variant av chokladbollar, en med kaffelikör istället för kaffe. Mums!

100g rumsvarmt smör

1dl socker

2msk kakao

1msk vaniljsocker

4dl havregryn

2msk kaffelikör, jag körde Irish Coffee

Pärlsocker, kokosflingor eller strössel att rulla i

Blanda alla ingredienserna i en bunke. Rulla till bollar och rulla bollarna i pärlsocker, kokosflingor eller strössel. Ställ kallt en stund och vips, något gott för sockersuget!