Muffins och Smoothies

Jag har nämnt denna boken flera gånger innan, men nu är det väl dags att ge den en närmare presentation. Det är min absoluta favoritbok, sidorna är nerstänkta med muffinssmet och kladdiga fingeravtryck lite varstans. Den är älskad och använd om och om igen, det är "Muffins och Smoothies" från ICA Bokförlag. Får ni syn på boken någonstans så rekommenderar jag starkt att ni köper den direkt då den verkar svår att få tag på numera.

Jag har bakat nästan alla recept ur den och inte blivit besviken på ett enda. Recepten ska komma från caféet Muffins Co i Stockholm, och nästa gång jag besöker vår huvudstad ska det verkligen få ett besök, om så bara för att se vem som får till dem bäst! Recepten är lätta att göra och de går jättebra att göra om utefter inspiration, de är helt enkelt bra basrecept. Det var tack vare denna boken jag verkligen lärde mig baka muffins. Det blev lite som terapi att svänga ihop två plåtar muffins efter skolan och mammas frys var så full av dem ett tag och pappa så trött på dem att det fick bli tvärstopp på bakfronten. Pappa har fortfarande inte riktigt återhämtat sig på muffinsfronten, men som tur är har jag skaffat mig en sambo som kan trycka i sig hur många som helst. Mamma brukar förklara min muffins- och cupcakemani med min allra bästa barnbok "Massor med muffins" som hon fick läsa för mig oändligt många gånger. Den har underbara bilder på massor med muffins och handlar om en dam som bakar hundratals muffins varje dag. Jag tycker det är en rätt söt förklaring, så jag håller på den.