När jag först satte tänderna i dessa brownies så tänkte jag på hur underbart kladdiga de var och hur gott chokladigt de smakade. Sen satte den starka chilismaken in och jag blev så överraskad att det inte skulle förvånat mig om det puffade rök ur öronen eller något. Många skulle väl tro att dessa två inte passade ihop, men så fel de har! Chilin för chokladsmaken till nya höjder och gör munnen extra känslig och mottaglig. Dessa brownies smakar mer, av allt!
200g smör
200g mörk choklad
3dl socker
3ägg
1tsk vaniljsocker
2dl vetemjöl
1krm salt
1tsk chiliflakes
Smält smöret och chokladen på medelvärme. Rör ner sockret och ställ åt sidan för att svlana en liten stund. Vänd ner de övriga ingredienserna. Klä en form, 20x20cm, och häll i smeten. Grädda i 175 grader i cirka 30 minuter. Kakan är färdig när kanterna är hårda men mitten är lös. Låt svalna i formen och ställ sedani kylen någon timme för att stelna helt innan servering.
Hej ska prova baka mina första egna browniesar i morgon. Vilket recept tycker du jag ska välja, älskar choklad och kladdigheter !!
SvaraRaderaMvh Jenny.