Naanbröd kommer ursprungligen från Indien men det är även gott att baka till andra maträtter som är lite kryddstarka. Eller kanske bara som tilltugg till den vanliga middagen. Det ska jäsa länge, så lite planering krävs innan, men det är väldigt gott och väl värt besväret.
500g mjöl
1dl mjölk
50g jäst
2ägg
2 1/2dl turkisk yoghurt
2dl olivolja
salt
socker
1/4dl yoghurt
1/4dl grädde
Vispa ägg och mjölk. Tillsätt jästen och blanda i mjölet. Tillsätt sedan yoghurt och olivolja, blanda samman. Tillsätt salt och socker till degen efter egen smak. Låt degen jäsa i 1 1/2 timme. Knåda degen och forma den till en rulle, tillsätt mer mjöl om det behövs. Skär i bitar, rulla till runda bollar och platta ut till droppformade bröd. Blanda samman yoghurt och grädde, pensla bröden med blandningen och grädda dem i 220 grader i cirka 15 minuter.
Det som är så gott. Aldrig provat att baka men det kanske är värt ett försök!
SvaraRaderaNaanbröd är himla gott. Jag brukar fega och köpa färdigt men det får jag nog ändra på, eller jag måste nog testa att baka eget iallafall :)
SvaraRaderajag säger som dom ovan, jag brukar också fega ur och köpa naanbröd, men nu får man nog ta sig i kragen och baka egna ;)
SvaraRadera