Färska bär, det är så otroligt gott! Jag är tyvärr ganska dålig på att komma på vad jag ska göra med dem när jag väl har dem hemma. Så när det sotd två lådor i kylskåpet och väntade på sin tur så svängde jag ihop en Drottningkaka. Eller ja, det blev en sådan för att bären jag råkade ha hemma var hallon och blåbär. Annars går det ju bra att stoppa ner vad man har.Ni har inte några bra bärrecept att dela med er av?
2 ägg
2dl socker
50g smör
1dl mjölk
1msk vaniljsocker
2 3/4dl vetemjöl
1 1/2tsk bakpulver
125g Hallon
125g Blåbär
Pärlsocker
Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Smält smöret, häll i mjölken och häll blandningen i äggsmeten. Sikta ner vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Blanda försiktigt. Smörja och bröa en form med avtagbar botten. Häll i smeten och fördela bären jämt över. Strö över pärlsocker. Grädda i 175 grader i cirka 35 minuter eller till en sticka kommer ut ren. Låt svalna i formen.
Hej!
SvaraRaderaHoppas att du har det skönt i sommarvärmen =)
Har en tävling på min blogg där man nu kan vinna något som gör att man känner sig lite extra tjusig när man bakar/lagar mat. Spana här: http://sockerrus.wordpress.com/2010/07/09/tavling-satt-guldkant-pa-vardagen/
Ha det gott! =)
/Lisa - Sockerrus
Jag har lite bärrecept på min blogg: http://www.strosselannat.se/se/blog/recept-och-tips
SvaraRaderaSå länge det finns bär kommer det nya recept:)
Hej!
SvaraRaderaÄven jag har lite bärrecept på min blogg http://www.ica.se/Recept-Mat/Bloggar/Bara-Sara/
Bland annat ett recept på en svartvinbärskaka som är gudomlig!!
Vad fin & inspirerande din blogg är förresten.
Hej hej Sara (Bara Sara)