Päron och chokladkaka

Jag älskar päron och choklad, det blir en underbar kombination i en kaka. Tyvärr gör inte bilden på någotvis rättvisa för smaken den här gången då min sockerkaksform inte alls ville som jag. Man lär ju så länge man lever och nästa gång jag bakar i mina secondhandformar så ska jag smörja in dem extra noga så kanske mer än halva kakan vill lossna då. Men gott är det ändå, även fast det kanske inte ser lika trevligt ut som jag skulle önska hit till bloggen. Här kommer i alla fall receptet. HÄR finner du också ett recept på Päron och chokladmuffins.

2ägg
2dl socker
50g smör
1dl mjölk
2 3/4dl vetemjöl
2tsk vaniljsocker
1 1/2tsk bakpulver
2st päron, skalade och skurna i bitar
100g mörk choklad

Smält smöret och låt det svalna lite. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Häll i smöret och mjölken i äggsmeten, vispa. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver, vänd försiktigt ner det i äggsmeten. Man ska inte vispa ner mjölet då kan kakan misslyckas. Skala och skär päronen i små bitar, hacka chokladen och blanda försiktigt ner dem i smeten. Smörj och bröa en sockerkaksform och häll i smeten. Grädda i 175grader i cirka 35 minuter, pröva med sticka så att kakan är klar innan du tar ut den.