Kryddscones

Jag tycker verkligen om Leila Lindholms sconesrecept, hon har helt fanatstiskt goda smakförslag. Men eftersom jag inte kan låta bli att ändra lite och pröva nya saker så kombinerade jag två av hennes smakförslag och det blev himmelskt gott! Eftersom de både är lite grövre och kryddiga så tycker jag de passar bäst bara med smör och ost.

3dl grahamsmjöl
3 1/2dl vetemjöl
1/2tsk salt
1 1/2tsk bakpulver
1/2dl råsocker
125g kallt smör
1 ägg
2dl mjölk
1 tsk malen nejlika
2tsk malen kanel
2dl russin

ägg
krossade linfrön
råsocker

Blanda alla torra ingredienser i en bunke, smula ihop dem med smöret. Vispa samman ägg och mjölk, tillsätt till smeten tillsammans med russin. Blanda ihop till en deg. Platta ut degen till en 3cm tjock längd och skär i trekantiga bitar. Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och strö över krossade linfrön och råsocker. Grädda ca 10 minuter i 250 grader.