Tre år med Heavenlycupcake

Idag är det exakt tre år sedan jag publicerade det första inlägget här på bloggen. Helt otroligt! Jag fick i veckan frågan om varför jag började blogga om bakning. Och jag måste erkänna att det har jag totalt glömt bort. Jag tror det mest var ett sätt för mig att samla mina recept och kunna dela med mig till vänner som frågade. Sen dess har det bara växt och jag har fått prata i radio och svara på massor med trevliga mejl från er läsare. Vilken anledningen jag än hade till att börja så har det numera blivit glädjen i att inspirera andra och dela med mig. Både av recepten men också av glädjen och mina egna tankar kring kring vad bakning är för mig.

För mig är bakning mer än att stoppa något gott i munnen. Att baka är min passion, och då tänker jag mest på det kreativa skapandet. Jag tror att alla behöver utlopp för kreativitet och för mig är bakning just det. Det är inte bara i det rent estetiska, utan också i kombinationen av smaker, som jag gillar att vara kreativ. Jag älskar att skapa nya recept, se dem växa fram i ugnen och sedan bjuda andra på dem och se deras reaktioner. Men min passion för bakning handlar också om gemenskap, om att sätta sig ner tillsammans och dela en trevlig stund. Mat är en anledning att träffas.

En tredje anledningen till att bakning även är min terapi. Jag har nämnt det otaliga gånger. Hur jag slutar tänka och bara skapar, hur jag släpper stress och går helt upp i att bara vara i stunden. Det är viktiga egenskaper, speciellt eftersom världen bara verkar snurra allt fortare runt omkring oss. Flera läsare och andra jag träffat och pratat med har upptäckt att de kan använda bakningen på samma sätt som jag har gjort. Det gör mig otroligt glad att kunna inspirera andra att må bättre.

För mig handlar det just om det, att må bättre. Och i många skeenden i mitt eget liv har jag de senaste tre åren ibland fått tvinga mig till att baka bara för att ha något att uppdatera med här. Det har varit ytterst bra för mig eftersom det är när jag behöver tvinga mig själv att baka som jag kanske behöver det allra mest. För mig handlar bloggandet om glädjen i att dela med sig och jag får så otroligt mycket tillbaka av er läsare. Så jag vill passa på att tacka för alla underbara kommentarer, mejl och uppmuntran jag fått de senaste tre åren. Ni inspirera mig till att prestera ännu bättre och jag tycker det är roligare än någonsin! Så jag hoppas att ni ser fram emot nya trevliga utmaningar och recept lika mycket som jag gör.

Tack!

PS. Ni har väl inte missat att Heavenlycupcake nu även finns på Facebook? Där försöker jag tipsa om gamla favoritrecept och annat trevligt. Tryck på gilla knappen här till höger!