Jag älskar paj. Det är så enkelt och variationsmöjligheterna är oändliga. Oftast tänker man kanske på bärpaj eller äppelpaj, men det går faktiskt att ha i nästan vad som helst. Här kommer ett recept på gudomligt god ananaspaj. Den blir krämigt syrlig och är fantastiskt god kall på sommaren. Men självklart går det även bra att äta den nu. Den här pajen är bakad på färsk ananas, men det går lika bra med konserverad.Pajdeg:
4 dl vetemjöl
1 1/2 dl socker
1 1/2 tsk bakpulver
2oo g margarin
Blandas ihop alla ingredienserna till en deg och tryck ut i en form.
Fyllning:
1 färsk väl mogen ananas skuren i bitar eller 1 stor burk krossad ananas. Låt rinna av.
1 ägg
1 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
2 dl creme fraiche
Lägg den skurna ananasen i pajskalet. Vispa samman ägg och socker, tillsätt vaniljsockret och creme fraichen. Bred över ananasen i pajskalet. Grädda 175 grader ca 35 min. Serveras ljummen med lättvispad grädde.
ananaspaj som är så gott :-9
SvaraRaderaAnanaspaj är en favorit.Men det är en paj som man lätt ledsnar på om man gör den för ofta tycker jag. Har inte gjort den på flera år så det är nog dags igen...
SvaraRaderaSå gott..provar din recept mera än järna
SvaraRaderaMaxine gjorde ananaspajen, jättegod tyckte vi ! Mums !
SvaraRaderaMums, ananaspaj är gott. Brukar göra en liknande som är en favorit här!
SvaraRaderaVart supergod! Tyckte att den var godare kylskåpskall, den vart lite övermäktig när den var varm. Ska absolut göras flera gånger!
SvaraRadera