Jag råkade ut för akut sötsug och svängde ihop dessa blondies med kokos och både ljus och mörk choklad. Tyvärr räknade jag inte i all min hast med att de faktisk tmåste svalna och helst så kallt en stund för att inte rinna... Men jag kan intyga att de är lika goda varma och kletiga tillsammans med glass som de är kalla!
175g kokosflingor
175g smör
3 1/2dl ljust muscovadosocker
2 ägg
1tsk vaniljsocker
3 1/3dl mjöl
1tsk bakpulver
50g vit choklad, hackad
50g mörk choklad, hackad
Rosta kokosflingorna i 180 grader tills de fått färg, rör om ofta (tar cirka 5 minuter).
Smält smöret och rör ned sockret. Vispa ner ett ägg i taget och rör sedan ner resten av ingredienserna. Sist häller du i kokosflingor och chokladen, både den vita och den mörka. Rör runt och häll i en form klädd med bakplåtspapper. Grädda i cirka 20-25 minuter. Låt kakan svalna i formen och skär den sedan i bitar.
Mmm, gottit värre och vem har tid att vänta på att kakan ska svalna.
SvaraRaderajag tror jag dör.... det låter fantastiskt otroligt gott. kommer att drömma om den kakan hela natten :-)
SvaraRaderaLåter faktiskt himla gott, & jag brukar sällan vänta på att det ska svalna heller:)
SvaraRaderaÅhh brownies är verkligen så gott till glass, det blir tusen ggr godare med glass till trots jag ändå favoriserar browniesbiten då med ;)
SvaraRaderammm, vilken kaka!! och jag tycker det lät jättegott att äta den kladdig!
SvaraRadera