Hallonscones med mörk choklad

Jag älskar hallon, och jag älskar mörk choklad och tillsammans är de nästintill helt oslagbara. Scones är ju också riktigt gott och eftersom det är kul att testa nya saker så fick det bli ett par Hallonscones med mörkchoklad. Kanske inte direkt en frukostvariant men på kvällen till en kopp te skulle jag säga att dessa passar utmärkt och de behöver inte ens marmelad på utan fungerar bäst med lite smör och en ost bit eller möjligen med en klick Lemon curd.

4 1/2dl mjöl

1/2tsk salt

2tsk bakpulver

50g smör

2dl grädde

1 1/2dl hallon, helt frysta

50g mörk choklad

Häll mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Finfördela ner smöret i mjölblandningen. Häll på grädden och arbeta samman till en deg. Detta kan göras i en mixer också. Hacka chokladen och blanda ner den tillsammans med hallonen i degen. För att inte få rosa scones gör man detta förhand. Forma degen till 12st bollar och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera varma med smör och ost eller Lemon curd.