Här kommer ytterligare en variation på bikarbonat bröd, som innehåller banan. Psylliumfröna som jag använda i detta receptet går att byta ut mot krossade linfrön, sesamfrön eller något annat man har hemma och tycker om. Jag tycker att psylliumfrön är jättebra, de går att ha i lite allt möjligt, pajdeg, bröd, smoothie osv. De märks inte så mycket men gör magen lite gladare.
2dl fiberhavregryn
6dl dinkelmjöl (går att byta ut mot vanligt vetemjöl)
3msk psylliumfrön
2tsk bikarbonat
1tsk salt
2st mogna bananer, mosade
4dl mild yoghurt
Blanda samman alla torra ingredienser. Häll i yoghurten och de mosade bananerna, blanda väl till en kleta smet/deg. Klä en brödform med bakplåtspapper, klicka i seten och jämna ut den så att den kommer ner i alla kanter och vrår. Grädda 1 1/2 timme i 175 grader. Låt svalan på galler, inte i formen. Räcker till ett bröd.
Kikar in för första gången, fick tipset av din mamma. Jag bakade muffins igår och hon skrev att du är en hejare på att baka såna. :)
SvaraRaderaHa en trevlig vecka!
Kram Mia
Jo kolakakorna jag bakade måste du prova, dom är helt lovely men helt klart beroendeframkallande går som inte bli less dom på gott och ont ;)!
SvaraRaderaDet här bananbrödet ser verkligen smarrigt ut, blir det sött och saftigt eller hur smakar det riktigt?:)