Chokladscones

Vad vore väl en söndagsfrukost utan scones? Har man lite tid över så är nybakade scones till frukost världens bästa start på dagen. Lyx som varken kostar särskilt mycket och som inte heller är speciellt jobbigt. Dessa är bakade med grahamsmjöl och choklad så de serveras bäst enkelt, antingen bara med smör och ost eller kanske med en apelsinmarmelad. Choklad och apelsin är ju som vi alla vet bästa vänner.

3dl grahamsmjöl

3 1/2dl vetemjöl

1/2tsk salt

1 1/2tsk bakpulver

1/2dl råsocker

125g kallt smör

1 ägg

2dl mjölk

100g mörk choklad

Blanda samman mjöl, salt, bakpulver och socker. Tillsätt smöret i små bitar och knåda samman till en smulig deg. Tillsätt ägget och mjölken och knåda ihop. Hacka chokladen och blanda ihop den med degen. Forma 12st bullar och lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i 250 grader i 10-15 minuter, de ska ha fått fin färg. Servera varma med smör, apelsinmarmelad och ost.