Kanelbrownie

Jag hittade ett recept på arla.se som jag i juletider nu var tvungen att prova, Kanelbrownie. Jag älskar brownies, den perfekta kombinationen mellan Kärleksmums och Kladdkaka, två stora personliga favoriter. Att ha kanel i kändes spännande och lite juligt. Resultatet? En spännande kombination som gav kakan en ny dimention faktiskt, väl värd att prova. Receptet fungerar lika bra utan kanel, kanske med vit choklad för att få Blondies, eller varför inte med lite chili för extra sting?

200g smör

200g mörk ckoklad

4 ägg

3dl socker

2dl vetemjöl

1tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2tsk kanel

ca 50g valnötskärnor

Smält smör och choklad i en kastrull. Vispa äggen och sockret. Blanda ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel. Häll sist i chokladsmeten, blanda väl. Valnötskärnorna är valfritt, själv har jag av gammal vana aldrig nötter hemma pga nötallergi i familjen, trots att både jag och min sambo både tål och tycker om dem. Klä en långpanna (20x30cm) med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda i ca 15min i 200 grader. De ska vara kladdiga när man tar ut dem, jag lät dem nog stå inne lite för länge så de fick inte riktigt den där sega browniekänslan, men de var grymt goda ändå!